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A spasso per il Barocco
Tra tutti gli Itinerari Turistici in Sicilia è ideale per scoprire i gioielli del tardo Barocco siciliano, la bellezza del mare e della natura, nonché gli antichi sapori culinari.
In questa sezione sono presentati i prodotti agricoli del territorio.
Ficodindia
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- Categoria: Prodotti della Terra
La pianta fiorisce in primavera e i ficudinnii, di qualità diversa, bianchi, sanguigni, cularussi, muscareddi e panitteri maturano da agosto a settembre. I frutti sono succosi e nutrienti perché ricchi di fruttosio e, in passato, costituivano il cibo quotidiano di molte persone che non potevano permettersi altro.
Carruba
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- Categoria: Prodotti della Terra
Specie spontanea nel bacino del Mediterraneo è presente allo stato spontaneo nelle regioni del Sud, venne diffuso in Europa grazie alla massiccia opera d'importazione di piante esotiche da parte degli Arabi. In Italia è ancora coltivato in Sicilia, anche se la rilevanza economica di questa produzione è in declino esistono tutt'ora importanti carrubeti nel ragusano(copre circa il 70% della produzione nazionale) e nel siracusano.
Uva
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- Categoria: Prodotti della Terra
L'uva è il frutto della vite. Più propriamente l'uva è una infruttescenza cioè un raggruppamento di frutti, detto grappolo. Il grappolo è composto da un graspo (o "raspo"), e da numerosi acini (detti anche chicchi, o più propriamente bacche), di piccola taglia e di colore chiaro (verde-giallastro, giallo, giallo dorato) nel caso dell'uva bianca, o di colore scuro (rosa, viola o violetto bluastro) nel caso dell'uva nera.
Palma nana
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- Categoria: Prodotti della Terra
La palma nana, o palma di S.Pietro, nome scientifico "chamaerops humilis" chiamata in dialetto "curina", è l'unica palma che cresce spontaneamente nella nostra area, generalmente nelle zone poco coltivate e pietrose. Il nome del genere fa riferimento alla morfologia della pianta (dal greco chamai=basso e rhaps=cespuglio).
Zucchina serpente
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- Categoria: Prodotti della Terra
Zucca a forma di clava o più giovane a forma di serpente particolarmente coltivata in Sicilia. Americana come la cucurbita maxima fu ritenuta erroneamente di origine asiatica . I semi delle zucche che hanno delle proprietà antielmintiche conservano il loro potere germinativo sino a 6 anni e germinano nell'arco di 3-6 giorni.
L' Arancia
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- Categoria: Prodotti della Terra
Frutto dell’albero dell’arancio (Citrus aurantium, appartiene alla famiglia delle Rutacee), l’arancia è un agrume originario della Cina e del sud-est asiatico. Questo tipico frutto invernale sarebbe stato importato in Europa solo nel XIV secolo da marinai portoghesi.
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