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Da Pachino a New York
New York la città che non dorme mai, come canta Frank Sinatra siciliano di origine, rappresenta il sogno di tanti e la città delle mille idee e opportunità. Pachino è nota anche nella grande mela
Sapone di casa
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La preparazione del sapone avveniva in casa ed a tale scopo si utilizzava olio d'oliva ad alta acidità, e grassi del maiale "saìmi", che si faceva bollire diluito per la metà del suo peso con l’acqua, con agguinta di soda caustica, nel pentolone "caurarùni" messo sul fuoco, appoggiato al tripode di ferro.
Liscìa (liscìva)
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Quello della lisciva era un tempo un vero e proprio rito, che coinvolgeva tutte le donne della famiglia e che agli occhi dei bambini assumeva caratteri magici ed affascinanti. Dall'unione di acqua e cenere nasceva un'alchimia nascosta che miracolosamente faceva diventare bianca, morbida e profumata la biancheria ed il bucato.
Il Torchio
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- Categoria: Oggetti antichi
Il torchio vinario è una macchina fondamentale per l'enologia, serve generalmente per spremere le vinacce dopo la fermentazione alcolica, cioè al momento della svinatura nella vinificazione di uve rosse, oppure per ammostare direttamente l'uva nel caso questa sia bianca.
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